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片岡製作所 ブライトM10プロ 万能 M1014 17.5cm ＜ABL11014＞ ABL11014
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：90398260351
中古 ：90398260351-1 |
メーカー | 8e1fa | 発売日 | 2025-02-14 05:41 | 定価 | 17600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
片岡製作所 ブライトM10プロ 万能 M1014 17.5cm ＜ABL11014＞ ABL11014
画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「万能包丁」
■包丁の仕様
・形状：万能（三徳）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：17.5cm
■サブゼロ処理
モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■デポット加工
刃身にくぼみを入れています。食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
■衛生的
一体口金付きで、ハンドルは抗菌剤入りの黒積層強化木です。
■Brieto-M10 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33cm）
・筋引（24、27cm）
・洋出刃（24、27cm）
・万能（16、17.5cm）
・骨スキ（15cm）
・菜切（16cm）
※数字は刃渡りサイズです。
| 仕様1 | 柄色：黒色系 |
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「万能包丁」
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